2019年10月24日,星期四

育苗技术

豌豆芽苗在室内一播三收的方法

与合理播种芽苗生产容器以长62厘米、宽24厘米、高4厘米塑料育苗盘为宜。栽培基质选用粗质砂。播种前先将砂放在阳光下薄晒2~3天,将育苗盘用高温消毒后备用。7月中、下旬播种。播种时,先用粗麻布垫在育苗盘底面,然后将已发芽的种子均匀地撒在上面,每盘播种200~250粒,播后将干湿适中的粗砂(手捏时不结团、易分散)均匀覆盖在种子上,厚度1厘米左右。最后用清水喷湿砂层。

  生产管理与环境控制豌豆芽苗1播3收,必须及时补充养分。从第1茬剪割前2~3天开始,每天结合喷水,每盘豆苗追施三元复合肥0.5~1克。此外,还要注意控制好光照、温度和湿度。(1)光照:在豌豆芽顶出砂层长至1厘米高时,将光强控制在2000~3000勒克斯之间,使芽苗生长粗壮、第1节位低。在第1茬或第2茬剪割时,须留下1片真叶或1个分枝。剪割后立即移至5000~7000勒克斯光照下栽培,以促进第1腋芽或分枝的生长;2天后腋芽或小分枝明显伸长时再移至2000~3000勒克斯光照下栽培。(2)温度:较适宜的温度为18~25℃,保持2~3℃的昼夜温差有利于芽苗的生长。由于芽苗在室内高密度栽培条件下,容易造成某些有害气体积累,所以应定时通风换气,夏天以傍晚或早晨通风为好,冬季则在中午进行通风。(3)湿度:芽苗生长适宜的湿度为80%左右。利用粗质砂作为豌豆芽苗生长的基质,不必勤浇水,一般每天喷1次或隔天喷1次水即可。芽苗采收与保鲜贮存豌豆芽苗在第1茬或第2茬剪割时,必须在其基部留1个腋芽或分枝。一般第1茬的产量占总产量的40%~50%,第2、3茬之间产量较接近。

  豌豆芽苗茎叶柔嫩,水分含量高,采收后须即行出售或装在保鲜袋中封口后出售。产品过多时,可将袋装的豌豆芽苗置于室温0~2℃冷库中保鲜贮存,一般可鲜贮20~25天,在5℃下也可鲜贮10~15天。