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寒潮致蔬菜价格上涨,分析师提醒:关注天气及时出售

发布者:中国蔬菜协会秘书处   发布时间:2017-12-18   来源:央广网  


据中国乡村之声《三农中国》报道:

连日来,受寒潮、降雨、降雪影响,我国多地蔬菜价格出现较大幅度上涨。

安徽百大周谷堆批发市场分析师王萍谈到:“以安徽市场为例。河北大白菜前段时间5毛钱一斤,现在是7毛钱一斤;平包菜前段时间是8毛钱一斤,现在是1块钱一斤;四月青小白菜8毛钱一斤、菠菜2块5毛钱一斤,叶类菜价格近期出现较大幅度上涨”。

根据各地市场的监测数据,当前菜价呈现出的特点是:第一,蔬菜价格较前期普遍出现大幅上涨。第二,叶类菜上涨幅度较大,冬瓜、土豆、萝卜等茄果类、根茎类蔬菜价格相对平稳。第三,北方市场,尤其是东北、西北市场蔬菜价格涨幅较大。第四,除批发市场拿货外,2元以下低价菜近期偏少。安徽百大周谷堆批发市场分析师王萍表示:

“天冷了,吃火锅的多了,叶类菜的消费需求增加。此外,叶类菜多是地产菜,其生长、采摘受天气影响较大。”

据中央气象台预报,蔬菜主产区河北、山东、河南、山西、湖北等地近期将出现大范围雨雪天气。安徽百大周谷堆批发市场分析师王萍认为,蔬菜价格还将继续上涨,并在春节前后达到高位。

“一方面,蔬菜怕冻,低温使运输销售成本上升。雨雪可能导致部分高速公路临时关闭,延缓运输时间增加燃油成本。另一方面,雨雪导致产地光照不足,蔬菜生长缓慢,市场供应量会有所减少。”

如果蔬菜行情在预期时间内表现强势,菜农是否可以延缓销售时间来获取最大利润呢?卓创资讯分析师贺坦认为并不可取,种植户应关注天气预报,随行就市。

“冬季蔬菜不仅受供求关系影响,受天气影响也较大。现在批发市场多提前布局,发现天气不好就提前采购一批。对产地农户来说,如果这时候不卖,很可能大雪封路后就没人来收购了。此外,冬季批发市场对目标产地的选择常发生变化。建议农户关注天气预报,在雨雪天气前将已采收的蔬菜卖掉。”

对于蔬菜销售者,贺坦建议在注意蔬菜贮存的同时注意成本控制。

“近期蔬菜价格出现的大幅上涨,是建立在高成本基础之上的,销售者要控制好自己手里的数量。另外,蔬菜怕冻,应在泡沫箱上加盖棉被,并将冻坏的蔬菜及时清理掉。”