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价格信息

形势如何?2017年11月蔬菜供需形势分析

发布者:中国蔬菜协会秘书处   发布时间:2017-12-27   来源:农业部市场与经济信息司  


概述

均价未见回升,环比、同比跌幅加大。农业部重点监测的28种蔬菜2017年11月全国平均批发价每公斤3.52元,环比跌4.2%、同比跌15.8%。蔬菜价格多会随天气转冷出现上涨,但11月份天气晴好、雾霾天少、光照充足,利于蔬菜生产,各类蔬菜大量上市,菜价跌幅进一步扩大。从周价看,11月首周每公斤3.65元,之后环比以超2%的跌幅连续下跌,最后两周止跌回暖,末周每公斤3.53元。

图1  28种蔬菜月均批发价走势图(元/公斤)

根类菜

环比跌幅加大,同比由涨转跌。重点监测的2种根类菜2017年11月平均批发价每公斤1.66元,环比跌8.3%,同比跌14.4%。其中,环比、同比均全部下跌。(具体见图2)

图2  2017年11月根类菜批发价监测表 

叶类菜

环比下跌明显,同比由涨转跌。重点监测的8种叶类菜2017年11月平均批发价每公斤2.71元,环比跌11.4%,同比跌15.8%。其中,环比仅韭菜上涨,其余跌幅均超10%;同比仅大葱上涨,其余跌幅均超10%。(具体见图3)。

图3  2017年11月叶类菜批发价监测表 

花类菜

环比上涨,同比跌幅加大。重点监测的2种花类菜2017年11月平均批发价每公斤3.90元,环比涨1.0%,同比跌34.9%。其中,环比1涨1跌,同比跌幅均超20%。(具体见图4)

图4  2017年11月花类菜批发价监测表

果类菜

环比继续上涨,同比由涨转跌。重点监测的8种果类菜2017年11月平均批发价每公斤3.17元,环比涨4.6%,同比跌7.3%。其中,环比6涨2跌,豆角、茄子涨幅超10%;同比5跌3涨,西红柿跌幅最大、超20%。(具体见图5)

图5  2017年11月果类菜批发价监测表

菌类菜

环比下跌,同比涨幅缩减。重点监测的2种菌类菜2017年11月平均批发价每公斤8.32元,环比跌6.4%,同比涨1.6%。其中,环比全部下跌,同比1涨1跌。(具体见图6)

图6  2017年11月菌类菜批发价监测表

茎类菜

环比、同比跌幅均加大。重点监测的6种茎类菜2017年11月平均批发价每公斤3.92元,环比跌6.4%,同比跌25.5%。其中,环比4跌2涨,莲藕、莴笋跌幅超10%;同比除生姜外全部下跌,大蒜跌幅最大、超50%。需关注的是,大蒜种植面积、单产、入库量三者齐增,下半年新蒜季大蒜价格低位运行,进入下跌周期。(具体见图7)

图7  2017年11月茎类菜批发价监测表

进出口

图8  2017年10月蔬菜进出口监测表

后市展望

12月份,北方蔬菜陆续转由日光温室等设施生产,种植成本增加,价格不乏上涨可能。但今冬北方雾霾天少,光照充足,设施蔬菜长势较好,供应整体充足,加之湖北、湖南、云南等地叶菜即将大量上市,如不发生大范围极端天气,蔬菜价格或继续维持弱势。月末受节日消费刺激,环比或将止跌,进入季节性上行周期。