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下雪了,北京市场蔬菜供应会受影响吗?

发布者:中国蔬菜协会秘书处   发布时间:2018-01-05   来源:央广网  


据北京新发地市场统计部消息:

新年伊始,我国大部地区经历了一次自西向东的大范围降水降温天气过程,对道路运输及农作物生长造成阶段性影响。

北京新发地市场蔬菜供应已有所表现。1月4日北京新发地市场蔬菜加权平均价2.42元/公斤,较1月1日2.22元/公斤涨9%,较1月3日2.32元/公斤一天时间内上涨4.31%。

3日至4日降雪量最大的区域集中在湖北、河南、江苏、安徽一带。河南是南菜北运的主要通道;安徽的黄心菜、莴笋,江苏的菜花,湖北的白萝卜、圆白菜是北京市场冬季的主销蔬菜。近几天上述蔬菜价格都出现了不同程度的上涨。北京新发地市场湖北圆白菜1月4日批发价1.6元/公斤,较1月3日1.2元/公斤上涨33.33%;近期湖北白萝卜批发价由0.6-1.2元/公斤涨至1-1.6元/公斤,涨幅超过40%。

如果降雪仅影响采收及运输,那影响是阶段性的。但若降温幅度过大,在田蔬菜发生冻害,影响到茬口供应,影响则将持续。据新发地市场商户反映,河南部分地区降雪深度超过30cm,湖北多地最高气温下降至0℃。照此情况,预计本轮降雪天气过程对部分种类蔬菜供应的影响将持续一段时间。

北京地区冬季蔬菜供应主要由三部分组成:一是冬储蔬菜,包括大白菜、洋葱、土豆及萝卜等。二是北方设施蔬菜。三是南方产区蔬菜。

冬储蔬菜去年秋季丰收,目前价格基本稳定。比如北京新发地市场同一交易区内的大白菜和圆白菜,1月4日圆白菜价格明显上涨,但大白菜价格则保持稳定。北方近期气温偏低,设施蔬菜生长速度放缓,蔬菜价格随之出现季节性上涨。南方产区前期低温多雨,在一定程度上影响到蔬菜的正常生长,北方设施产区同种蔬菜价格或因此上涨。

综合来看,预计后期北京市场蔬菜供应在结构性上将受到一定程度影响,主要表现为冬储菜供应充足,设施蔬菜价格季节性上涨,南方产区蔬菜因天气阶段性供应趋紧。